Knochen 1kg
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Verwende unsere Knochen für die Zubereitung einer klassischen & kräftigen...
Flanksteak 1kg
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*Der endgültige Preis deiner Bestellung ergibt sich nach dem tatsächlichem Gewicht des Paketes oder Steak-Cuts und wird am Abholtag berechnet.
Als Flanksteak bezeichnet man nach französischer Teilung die Bavette de Flanchet. Es wird aus der Dünnung unterhalb des Rinderfilets abgetrennt. Für die Zubereitung bietet sich Medium-Rare an.
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Ausverkauft
Als Flanksteak bezeichnet man nach französischer Teilung die Bavette de Flanchet. Es wird aus der Dünnung unterhalb des Rinderfilets abgetrennt. Für die Zubereitung bietet sich Medium-Rare an. Auch eignet sich dieses Stück gut zum Schmoren. Das Flanksteak hat sehr lange Fasern und sollte daher nach der Zubereitung zuerst mit der Faser längs halbiert und danach gegen die Faser in dünne Scheiben aufgeschnitten werden.Deine Bestellung kannst du dir gegen Bezahlung an unserem Abholtag abholen. Dieser wird dir, sobald er feststeht, via Mail mitgeteilt. Wir freuen uns dich an diesem Tag bei uns am Hof begrüßen zu dürfen und dir zu zeigen, wo dein Fleisch herkommt.
Deine Bestellung kannst du dir direkt an unserem Abholtag gegen Bar- oder Kartenbezahlung abholen.
13.06.2026 von 09:00 bis 17:00 Uhr
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