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Lungenbraten 1 kg
€79,00
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Dieses Stück gilt als besonders zart und als „Gusto-Stück“, bei unseren Tieren wird dieser Muskel nämlich kaum beansprucht, sodass das Filet sehr zart, mager und saftig bleibt.
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Das Wort Filet, im österreichischen auch Lungenbraten genannt. stammt übrigens aus dem Französischen und bedeutet „dünner Faden“. Dieses Stück gilt als besonders zart und als „Gusto-Stück“. Bei unseren Tieren wird dieser Muskel nämlich kaum beansprucht, sodass das Filet sehr zart, mager und saftig bleibt.
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28.03.2026 von 09:00 bis 16:00 Uhr
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