T-Bone Steak 1kg

Man sollte das T-Bone-Steak rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit es sich in Ruhe auf Zimmertemperatur (ca. 21 Grad) erwärmen kann. Die gusseiserne Pfanne erst mal vorheizen und dazu zwei Esslöffel eines guten Olivenöls geben und auf eine noch hoher Stufe erhitzen. Wichtig, ist auch, dass das Stek trocken in die Pfanne kommt, damit es sich gut anbraten lässt. Die Bratdauer ist immer relativ und entscheidend ist die Kerntemperatur des Fleisches. Dazu bitte einen Thermometer verwenden.

 

Deine Bestellung kannst du dir gegen Bezahlung an unserem Abholtag abholen. Dieser wird dir, sobald er feststeht, via Mail mitgeteilt. Wir freuen uns dich an diesem Tag bei uns am Hof begrüßen zu dürfen und dir zu zeigen, wo dein Fleisch herkommt.